Admin pada artikel kali ini akan coba hadirkan resep dan cara membuat salah satu menu sarapan favorit penduduk jambi yakni nasi gemuk. Resep nasi gemuk ini dapat dikatakan sama dengan resep atau cara membuat nasi uduk yang ada di jakarta ataupun yang orang jawa bilang sego gurih. Jadi resep yang akan admin hadirkan kali ini bisa buat bikin nasi uduk maupun sego gurih juga, dibilang ini adalah 3 in 1,heheheh....
Resep Nasi Gemuk Kuliner Khas Jambi ini Admin memperoleh cara memasak nasi gemuk ini dari beberapa sumber dan sudah admin sesuaikan dengan selera lidah admin, jadi silahkan anda sesuaikan juga dengan selera anda atau bila ingin turut dengan selera admin blog juga silahkan saja. Biar tidak kelamaan langsung saja sobat simak posting admin berikut ini..
Bahan:
- ½ kg beras, cuci bersih
- ½ liter santan kental
- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 3 sdm minyak goreng
- 1 lbr daun pandan
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- ½ sdt lada
- ¼ sdt jintan
- 1 sdt ketumbar
Pelengkap:
- telur rebus, potong sesuai selera
- kacang tanah goreng
- teri goreng
- ketimun, potong sesuai selera
- bawang goreng
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun pandan dan daun jeruk, aduk rata dan angkat.
- Rebus santan sampai mendidih sambil diaduk, tambahkan bumbu tumis, aduk rata.
- Sementara itu kukus beras selama 20 menit, panas-panas, tuang ke dalam rebusan santan, aduk hinggaterserap.
- Kukus aron selama 30 menit, angkat , hidangkan dengan pelengkapnya.
